3. 마케팅 고객 믹스 전략
기업이 목표시장을 선정한 후 시장 포지셔닝을 결정하였다면 그 다음에는 마케팅믹스의 세부계획을 수립하여야 한다. 마케팅믹스는 외식기업이 표적시장에서 마케팅 목표를 추구하는 데 사용하는 도구의 집합을 의미한다. 외식마케팅의 4P는 제품, 가격, 유통경로, 판매
외식업체유형별로 실시하여 비교, 분석하는 별도의 연구가 필요하다고 본다.
마지막으로, 외식업체를 이용하는 고객들은 외식업체 회원여부, 이용경험 등에 따라 외식업체의 재방문에 대한 지각수준이 상이할 것이며, 그 결과 마케팅 활동에 대한 평가도 상이할 것으로 판단되는 바 이에 대한 향후의
의도
( 롯데리아, 맥도날드)
▶ 패스트푸드점별로 대해 느낀 권유 의도
( 롯데리아, 맥도날드)
▶ 소비자의 구매행동사항
1.4. 조사방법
조사방법 :면접 조사
조사대상 : 광주광역시에 거주하는 페스트프드점 이용자를 대상으로 조사
표본수 : 광주시에 거주하는 페스트푸드점 이용
나타나는 주기는 점차 빨라지고 있으며, 기술의 파급속도 역시 급격하게 가속화되고 있다. 따라서 본론에서는 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명해 보겠다.
행동의도에 미치는 영향에 관하여 연구를 하여 새로운 논의를 제시하였다는 점에서 의의가 있으며, ‘시식 방송’을 시청한 시청자들을 대상으로 연구를 진행함으로 시청자들로부터 방영되는 음식 또는 해당 외식 업체에 관한 관심을 끌어내 국내 외식 수준을 다채롭게 함과 동시에 외식 문화를 향상
고객을 만족시키고 가치를 제공하며 재방문을 끌어낼 것이다. 따라서 여기서는 외식산업을 살펴보고 외식산업에서 브랜드 이미지를 연구분석하고 정리하여 이 요인들이 고객의 만족과 가치지 각에 어떠한 영향을 미치는지를 관계를 규명하고 또한 재방문 의도에도 어떠한 영향을 미치는지를 연구한
추구하기보다는 고객의 기호변화와 경쟁업소의 경쟁을 고려하여 컨셉 변화를 주는 것이 경쟁우위를 가짐과 동시에 고객에게 또 하나의 즐거움을 드리는 서비스라 하겠다. 외식사업에서 업장의 전체적인 컨셉을 설정할 때에 가장 중요한 점은 사업자가 의도하는 바를 명확하게 표현하는 것이다.
행동을 보이게 된다는 주장도 이러한 측면에서 설득력을 얻게 된다(라선아, 2005).
<표 1> 커피전문점 선행연구
연구자
선행연구 내용
김기진·변광인(2010)
국내·외 브랜드에 따른 커피 전문점의 서비스품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향력 비교에 관한 연구
채규진(2010)
프랜차이즈 커
고객들이 다른 매장이나 타 기업의 제품으로 옮길 때, 전환비용(switching-cost)이 높아 다른 기업에 가지 못하도록 하는 고객 이탈 방지 (Customer Lock-in) 효과가 있다. CJ ONE VIP제도를 통하여 CJ 그룹의 충성고객을 늘릴 수도 있다.
마케팅적인 부분 외에도 마케팅을 위한 정보를 얻기 위한 이유도 있다.
먼저 C
고객의 피해 사례와 불만도 꾸준히 증가하고 있는 추세이다. 이러한 고객의 불만과 서비스 실패 발생 시, 효과적인 불만 해결은 고객의 만족과 충성도로 이어질 수 있다. 훌륭한 회복 노력을 통해 고객이 만족하게 되면 회복 이전보다 서비스 제공자에 대해 더 호의적인 행동의도를 보인다는 것을 McCollo